اللازانيا باللحم المفروم

[صمت الرحيل]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم اخواتي يارب بخير وما تشكون بأس

رجعنا لكم بوصفة أخرى من الوصفات الرمضانية الشهية
بلغنا الله وإياكم شهر الخير والرحمة

معنا في هذا الطرح طريقة عمل اللازانيا
بشرح مفصل للمكونات وطريقة التحضير

http://atyabtabkha-recipes.s3.amazonaws.com/tags/630x286/ed/3d/ed3d2c21991e3bef5e069713af9fa6ca.jpg

بإذن الله تكون الوصفة سهلة وتعجبكم
فلا تنسوني وصاصبة الوصفة من دعواتكم

//~:,,//~:,,//~:,,//~:,,//~:,,//

المقادير

6 شرائح عجينة معكرونة اللازانيا ،1/4 كيلو لحمة مفرومة
1 بصلة صغيرة ، 1/2 ملح ،1/2 م ص/ بهارات مشكلة

8 حبات فطر ، 4 ورقات ميرامية ناشفة / 1 م ص/ زعتر ورق ناشف
2 م طعام زيت زيتون ،3 سن ثوم , 1 م طعام معجون الطماطم مذوبة في 1/4 كوب ماء
3 حبات طماطم وسط مقشرة ومقطعة ,6 شرائح جبنة شيدر أحمر


//~:,,//~:,,//~:,,//~:,,//~:,,//



الطريقة



تسلق قطع معكرونة اللزانيا نصف استواء في ماء مملح ومضاف له قليل من الزيت.

يفرم البصل ويوضع في قليل من زيت الزيتون في مقلاة عميقة أو قدر.

تقلب البصلة على نار وسط مع 1/4 م ص, من البهارات المشكلة ثم تترك حتى تصفر وتذبل.

تضاف اللحمة المفرومة وتضاف باقي البهارات للبصلة وتقلب معها حتى لا تتكتل اللحمة
وحتى يصبح لون اللحم بني ويختفي اللون الأحمر.

تضاف البندورة المقشرة والمقطعة والفطر المقطع لشرائح والثوم المبشور للحم ويضاف
ورق الزعتر الناشف والميرمية المفروكين ناعم.

يترك الخليط على النار هادئة حتى تذبل البندورة وتذوب تقريبا.

يضاف معجون الطماطم للحم ويملح الخليط ويترك على النار لبضع دقائق، يكون الخليط مرق
نوعا ما عند رفعه عن النار، حتى تستوي المعكرونة عند إضافة الخليط لها.

يدهن بايركس مستطيل صغير بزيت الزيتون ويوضع قليل
من خليط اللحم في القاع حتى لا تحترق المعكرونة.

توضع 3 شرائح من اللازانيا بحيث تغطي قعر البايركس ثم توضع طبقة من خليط اللحم ثم 3 شرائح
من الجبن بحيث تغطي البايركس ثم طبقة من اللازانيا (3 شرائح) ثم طبقة من خليط اللحم ثم شرائح
الجبنة (3 شرائح) ثم توضع في فرن حرارته 200 س (400 ف) في الطبقة الوسطى من الفرن
حوالي ثلث ساعة أو حتى تستوي المعكرونة و تذوب الجبنة.

وبالهنا والعافية