ورق عنب بالزيت

[صمت الرحيل]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحبا بكم اخواتي يسرني ان اقدم لكم وصفة اخرى من الوصفات والوجبات المتنوعة
ومحبوبه لدى الكثير ( ورق عنب بالزيت ) أحد الطرق لتحضير ورق العنب المختلفة
نقدمها لكم بخطوات مفصلة للتحضير


http://www.yumyume.com/image.php?width=415&height=291&image=/uploads/thumb/recipe_344e7d0283acdf7ad71e833e814ea7f4.jpg


تابعو معنا كل جديد اطباق مختلف واكلات رئيسية وحلى وسلطات واطباق مختلفة
في قسم الطبخ وشرحها خطوة بخطوه ,, نتمنى لكم الاستفادة
ولا تنسونا وصاحبة الوصفة من دعواتكم ..
__________________________


المقادير

1 مطربان ورق عنب / 3 كاسات رزمصري
4 حبات بندورة / حزمة بقدونس / 1 بندورة كبيرة الحجم
نصف كاس زيت زيتون / ملح + بهارات + نعنع + ملح ليمون

الطريقة

يغسل الرز ثم يصفى من الماء.

يفرم البقدونس ثم يغسل بالماء و يصفى وتقطع البندورة
وتخلط جميع المقادير في ما عدا ورق العنب معا.

تفرد أوراق العنب وتزال العروق وتوضع ملعقة صغيرة في كل ورقة وتلف
لتأخذ شكل الاصبع.

يوضع في قاع اناء الطهي بعض أوراق العنب وممكن وضع شرحات من البطاطا
ويصب فوقها قليل من زيت الزيتون ثم ترص أوراق العنب المحشوة.

يغمر ورق العنب بالماء المضاف اليه قليل من زيت الزيتون وعصير الليمون والملح
ويوضع صحن فوق الورق حتى لا يتفكك ثم يغطى ويوضع على النار
حتى يغلي ثم تهدأ النار ويرفع الصحن ويغطى القدر ويترك حتى يتم النضج.

وبالهنا والعافية