سمبوسة دجاج

[صمت الرحيل]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عدنا معكم اليوم بوصفة أخرى من الوصفات الرمضانية الشهية
معنا طريقة عمل سمبوسة الدجاج ، بشرح موضح لمقاديرها وطريقة تحضيرها
وطريقة الحشو تابعو معي الخطوات وشوفوا النتيجة
شكلها ما شاء الله حلوه ولذيذة وبتعجبكم بإذن الله.. بالعافية عليكم
http://www.womenw.co/imgcache/2/74212alsh3er.jpg المقادير



١⁄٢ كوب دجاج مفروم قليل الدسم

١ بصلة كبيرة

١⁄٤ كوب بطاطا، مقطعه صغيره مقلية

فلفل مطحون طازج

ملح

٤ ملعقة كبيرة بقدونس

٤ ملعقة كبيرة كزبرة


العجينه:

١⁄٢ كوب دقيق أبيض

١⁄٢ كوب دقيق القمح الاسمر

١ ملعقة صغيره ملح

٣ ملعقة كبيرة زيت الزيتون

١ ملعقة كبيرة الخميرة

١كوبماء

طريقة التحضير
١. نقوم بفرم البصل ونضعه في مقلاة مع قليل من الماء.
٢. نضيف فوق البصل الدجاج المفروم ومن ثم نضع الملح و الفلفل الأسود.
٣. عندما ينضج الدجاج نغلق النار ومن ثم نضع الكزبره المفرومه والبقدونس

المفروم ومربعات البطاطس.
٤. نخلط مكونات العجينة معاً، ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
٥. تفرد العجينه ونقطعها على شكل دوائر صغيرة ونضع مقدار ملعقه كبيره من الحشوة

داخل كل دائرة عجين، ومن ثم نغلق العجين ونشكلها حسب الرغبة.
٦. نكرر العملية حتى نفاذ الكمية ، نضع كريات العجين المحشوة في صينية للفرن ونخبزها حتى تنضج.