بيتزا بالخضار

[صمت الرحيل]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحبا بكم زوار عرب كونكت معنا في وصفات رمضانية جديدة
معنا اليوم طريقة عمل بيتزا بالخضار
للبيتزا عدة طرق للتحضير وهي محببة لدى الأغلبية
إن لم يكن الجميع
لمذاقها الشهي واللذيذ

شرح مفصل لطريقة التحضير
خطوة بخطوة نشكر صاحب/ة الوصفة
ونتمنى لكم الإستفادة

ملاحظة // يمكنكم اختيار الخضار حسب الرغبة

http://efty.net/wp-content/uploads/2014/06/Grilled_Vegetable_Pizza-5.jpg


المقادير





450 غرام عجينة بيتزا
2 كوب جبنة مبشورة
1 كوب جبن
2 حبة بطاطس مقشرة ومقطعة شرائح دائرية
2 حبة جزر مغسول ومقطع طولياً
1 حبة بصل أحمر مقطع جوانح سميكة
½ رأس ثوم مقشور
6 ملعقة طعام زيت زيتون
القليل من أوراق اكليل الجبل الطازجة
فلفل أسود خشن حسب الرغبة
ملح خشن حسب الرغبة







خطوات التحضير


سنقوم أولاً بتحمير الخضار في فرن بدرجة حرارة 220 مئوية وذلك بوضع كل من البطاطس
والبصل والثوم والجزر في صينية شوي في الفرن مع القليل من الملح والفلفل الأسود الخشن
و 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون ونقوم بخلطها جميعاً ثم نضعها في الفرن بين 15 إلى 20 دقيقة
أو حتى تصبح طرية و تتحمر.

ثم نقوم بفرد العجينة على صينية مخصصة لخبز البيتزا، ونقوم بدهنها بالقليل من الزيت الزيتون
ونقوم بعدها بتغطية سطحها بثلاث أرباع كمية الجبنة المبشورة، ثم نضع الخضار المحمرة فوق
طبقة الجبنة، ونقوم بتوزيع جين الريكوتا على سطح الخضار المحمرة، وأخيراً وفوق طبقة جبنة غير
مبشورة، سنقوم برش ما تبقى من كمية الجبن المبشور مع القليل من أوراق اكليل الجبل الطازجة.

نضع الصينية في فرن بدرجة حرارة 240 مئوية حتى تتحمر أطراف العجينة وسطح الجبن الذائبة
وتكون بيتزا الخضار المحمرة جاهزة للتقديم.