طريقة السمك بالكاري

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لزوار عرب كونكت
عدنا إليكم بطبق جديد آخر من اطباق الطبخ الشهية
معنا اليوم طريقة عمل


طبق شهي ومغذي وسهل التحضير

ما عليك إلا اتباع الخطوات خطوة بخطوة

يمكن إعداد الروبيان (القريدس) بنفس الطريقة




نشكر أختنا صاحبة الوصفة
جربوا وستنال استحسانكم بإذن الله.


المقادير

1 كيلو سمك، منظف ومغسول // 1 كوب لبن زبادي (روب) // 1 كوب زيت للقلي

1 ونصف ملعقة ثوم، مبشور أو مدقوق // 1/2 بصلة، مقطعة شرائح رفيعة
25 غرام أو ملعتين طعام من بهارات السمك الهندية (ماسالا السمك)

الطريقة


يحمر البصل في الزيت الساخن حتى يصبح لونه ذهبي مائل للون البني.

أضف الثوم المدقوق وقلبه في الزيت حتى يذبل الثوم ويتغير لونه.

أضف بهارات السمك واللبن واطبخه جيدا لمدة 5 أو 6 دقائق حتى تختلط
البهارات جيدا وينفصل الزيت لوحده من كثافة المواد.

أضف السمك واتركه على النار 5- 10 دقائق أخرى.

أضف كوب أو كوبين من الماء وواترك السمك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة
أو حتى يستوي السمك.

يقدم مع الرز الأبيض .


للمزيد من الأطباق الأخرى
تجدونها في قسم الطبخ عرب كونكت

فلا تنسونا من صالح دعائكم
نترككم في رعاية الله وحفظه

المصدر: عرب كونكت - من قسم: اكلات رمضان - اكلات رمضانية بالصور