شوربة البصل

[صمت الرحيل]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يرنا ان نقدم لكم وصفة أخرى من الوصفات والأكلات الرمضانية
ونوع آخر من أنواع الشوربة
طريقة تحضير شوربة البصل

http://up.monms.org/uploads/1434314553351.jpg

اطباق رئيسية ومقبلات وحلويات ووصفات رمضانية منوعة
ستجدونها في قسم الطبخ بإذن الله فلا تنسونا واصحاب تلك الوصفات من دعواتكم

____________________________

المقادير

{ 25 جرام زبدة / 2 ملعقة طعام زيت زيتون
6 بصلات متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة
ملعقة كبيرة سكر/ 4 كوب مرقة لحم / ملح وفلفل أسود
القليل من الخل (حسب الرغبة)
الطريقة

يسخن الزيت أو الزبدة في القدر.

تضاف شرائح البصل وتحرك على نار خفيفة بين الوقت والآخر
حتى يذبل البصل ويصفر لونه (من 20 – 25 دقيقة).

ينثر السكر فوق البصل مع استمرار التقليب فوق النار لمدة 5 دقائق.

تضاف مرقة اللحم ثم يضاف الخل والملح والفلفل الأسود ويترك ليغلي مدة 15 دقيقة.

تقدم الشوربة مع شرائح الخبز الفرنسي المحمصة.

لعمل شرائح الخبز الفرنسي المحمصة، يقطع رغيف خبز فرنسي الى شرائح سميكة
بعض الشىء وينثر فوقها جبن مبشور وتوضع تحت الشواية حتى يذوب الجبن.